Magne og Bera Granum etablerte GRANUM BAKERI AS 3. juni 1991 i Storgata 126 på Lillehammer. Målet var en liten mann/kone-bedrift, men kundemassen økte raskt, og vi måtte ansatte en konditorlærling og to butikkmedarbeidere. I løpet av 1992 ble det 11 ansatte og i 1993 var vi oppe i 18 ansatte. De siste årene har vi ligget stabilt på 20 ansatte. I november 1993 flyttet vi bedriften til Storgata 112, der vi fortsatt er. Her ligger både bakeriet, administrasjonen og et utsalg med konditori. Vi åpner kl. 07.00 og har derfor mange faste frokostgjester – en sosial start på dagen. 19. februar 1996 åpnet vi bakeriutsalget i Storgata 65, midt i gågata. Her er det dessverre ikke plass til noen kafè, men vi har fått presset inn 4 små bord og noen stoler.